martes, 20 de agosto de 2013

CHI PHAT, EJEMPLO DE ECOTURISMO

Durante cuatro días estuvimos en Chi Phat, un pequeño pueblo ubicado en los Montes Cardamomo Meridionales, antaño célebre por los cazadores furtivos y que actualmente alberga un pionero proyecto de ecoturismo. El tiempo durante estos días tuvo otro valor distinto, ya que a la vez que tuvimos la oportunidad única de explorar los ecosistemas de los Cardamomo, pudimos compartir momentos con la gente de la comunidad que allí reside. El dinero que proviene del turismo revierte en la propia comunidad, que presta los servicios de alojamiento, manutención, guía, etc. así como en proyectos para la conservación y reforestación del Parque Natural.

De nuevo nos adentramos en la jungla, esta vez durante tres días, y pudimos relajarnos y disfrutar del entorno un día más.


Comienzo del trekking en barca tradicional de remos

"Sunrise, sunrise, looks like morning in your eyes..."

La bruma comienza a levantar



Todo está en calma...


Puro reflejo



Qué raro!!

16.00h. Preparando la cena.

En la jungla se vive al ritmo que marca el sol


Quién se niega a disfrutar de esto...

Pozas de gran calibre

Último vistazo a la piscina de la jungle

Honestidad brutal

Vida cotidiana

Crueldad sin límites


Otro baño de vuelta a casa

Vida cotidiana

Celebrando la vuelta con el equipo

Compartiendo momentos con la gente de la Homestay

El meeting point de la Wildlife Alliance

Qué se puede decir...

Es que no hay palabras!!!!

Geckooooooo! El compañero de habitación ideal

martes, 13 de agosto de 2013

NO SE SIENTEN DE NINGUN PAIS, SU PAIS ES EL LAGO Y EL RIO


El río Tonle Sap nace en lago Tonle Sap, la mayor masa de agua del sudeste asiático,y una de las mayores reservas de pescado de agua dulce del mundo. Es ni más ni menos que el corazón de Camboya.
El Ton le Sap llega a almacenar hasta 24.000Km² de agua, aumentando el doble de su caudal en la estación húmeda.

El barco salió de un pueblo flotante llamado Chong Kneas, a 11 km de 
Siem Reap. 

Fueron 8 horas de barco por el río Tonle Sap, un viaje que no olvidaremos nunca.




















LA NIETA DEL SENOR LINH

En Siem Reap lo encontramos...

es el senor Linh camboyano

 

El libro viajero siempre anda con nosotros, gracias mami de Laura nos ha encantado a los dos, es muy,muy tierno!!!

CADA DÍA UNA EXPERIENCIA

LECHE DECOCO

citronella, paprika, galangal, ajos, roots fingers, lemongrass


majandolos

hoja de banana

preparando el fish amok, plato khemer por excelencia
al vapor 20 min el fish amok

patata dulce, zanahoria, cebolleta

preparando los...


... los spring rolls

intensidad en los sabores

beef loc lak, otros de los platos khemer estrellas


... toda una experiencia culinaria...

cuando querais estais invitados a casa a degustar alguno de estos platos khemer