martes, 13 de agosto de 2013

NO SE SIENTEN DE NINGUN PAIS, SU PAIS ES EL LAGO Y EL RIO


El río Tonle Sap nace en lago Tonle Sap, la mayor masa de agua del sudeste asiático,y una de las mayores reservas de pescado de agua dulce del mundo. Es ni más ni menos que el corazón de Camboya.
El Ton le Sap llega a almacenar hasta 24.000Km² de agua, aumentando el doble de su caudal en la estación húmeda.

El barco salió de un pueblo flotante llamado Chong Kneas, a 11 km de 
Siem Reap. 

Fueron 8 horas de barco por el río Tonle Sap, un viaje que no olvidaremos nunca.




















LA NIETA DEL SENOR LINH

En Siem Reap lo encontramos...

es el senor Linh camboyano

 

El libro viajero siempre anda con nosotros, gracias mami de Laura nos ha encantado a los dos, es muy,muy tierno!!!

CADA DÍA UNA EXPERIENCIA

LECHE DECOCO

citronella, paprika, galangal, ajos, roots fingers, lemongrass


majandolos

hoja de banana

preparando el fish amok, plato khemer por excelencia
al vapor 20 min el fish amok

patata dulce, zanahoria, cebolleta

preparando los...


... los spring rolls

intensidad en los sabores

beef loc lak, otros de los platos khemer estrellas


... toda una experiencia culinaria...

cuando querais estais invitados a casa a degustar alguno de estos platos khemer